YOUR BEST SUPPLIER
我們在做什麼
專業穩定的烘焙，源自義大利工藝
穩定，來自我們對每個環節的講究。
我們選用義大利 IMF RM15 專業烘豆機，透過 VORTEX 與 EQUALIZER 雙系統維持熱風與豆表受熱的一致性，並透過自動化系統精準複製每一批風味。結合多年烘焙數據，穩定的品質幫您留住熟客，多樣的風味配置為您塑造專屬特色。獨立試飲吧檯，讓您在無干擾的環境中安心選豆——專業團隊與頂級設備，全程為您服務。
義式咖啡沖煮專屬顧問
好豆子，也需要對的手法，才能穩定呈現在客人杯中。
我們提供從建立流程到現場支援的一條龍服務：SOP 建構：依您的設備與器材，量身制定一套穩定出杯的標準作業流程，確保每一杯品質一致。
- 實戰課程：為您的員工安排實機操作訓練，熟悉流程、掌握技巧，提升出杯效率與品質。
- 勤前教育訓練：讓員工在上班前具備必要的知識與技能，穩定團隊整體表現。
- 品質問題排除：出杯異常時立即到場協助，快速檢查設備並提供解決方案。
- 風味校正：定期為您校正風味，確保咖啡長期維持一致的水準與特色。
精品咖啡銷售
替您把關的每一支豆子，都值得端上檯面。
消費者對咖啡品質的要求日益提高，單一產區的精品豆已成為咖啡愛好者的追求。無論是手沖，或以 Single Origin Espresso 呈現，都考驗著您對咖啡的理解——數不清的品種、日新月異的處理法與烘焙手法，都是左右風味的關鍵。
我們在第一線為您把關、嚴選優質咖啡豆，並附上沖煮參數供您參考。無論手沖或其他沖煮方式，我們都與您一起，把每一杯都做到位。
咖啡實戰課程
我們重視每一段長期合作，也尊重您的每一項需求。
若您有進一步的訓練需求，我們會依您的營業型態、員工角色與想加強的項目，客製化安排相應課程。無論課程設計或執行，全程不收取任何費用。
咖啡品項開發
從一個想法，到一套能賺錢的品項。
我們樂意協助您研發、製作並建立標準作業流程（SOP），並整合所需材料的合作廠商。無論是市場上的熱銷品項，還是您天馬行空的創意，我們都全力支持。請隨時告訴我們您的需求，期待與您攜手，共同實現創新與成功。
客製濾掛咖啡
從選豆、烘焙到包裝，為您量身打造專屬的濾掛咖啡。
淺焙、中焙到中深焙，依您的定位挑選單品或配方豆；每一包接單後新鮮烘焙、充氮鎖鮮，保留最接近烘焙當下的風味。包裝面可印上您的品牌識別、活動主題或專屬圖樣，讓每一包咖啡都成為您與客戶之間的溝通媒介。少量也能客製。無論是門市伴手、活動贈禮或自有品牌上架，我們都以工廠登記的食安規格與職人烘焙標準，協助您完美呈現。
符合食品安全衛生規範的作業空間
一杯能賺錢的咖啡，前線要能驚豔顧客，後勤要能通過稽查。
因此，拉圖亞選擇了較難、但也最正確的路：
- 我們有工作室的靈魂，更有工廠的規格：您不需要在食品安全與風味中二選一。您在工作室能找到的細膩層次、產地風味，拉圖亞一樣不少。
- 我們有職人的偏執，更有國家的認證：我們是少數具備「合法工廠登記」的烘豆商。嚴格的製程管理、符合國家標準的潔淨環境與排煙環保設備，讓您在面對食安抽查與稅務對帳時，擁有百分之百的底氣。
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