透過這堂課程，您將學到：

• 深入沖煮專業： 義式濃縮的精準萃取，我們將系統化地講解影響咖啡風味的每一個環節變因，助您提升沖煮水平，穩定咖啡品質。
• 風味品鑑與調整： 如何透過感官品鑑，精準辨識咖啡的風味特徵與缺陷，並掌握調整沖煮參數的技巧，確保每一杯咖啡都能呈現最佳風味。
• 咖啡豆的選用： 深入了解我們如何嚴選咖啡豆，把控烘焙，確保您獲得品質穩定、風味卓越的咖啡原料。
• 實戰演練與交流： 我們提供豐富的實作機會，讓您親手操作，並與經驗豐富的講師及其他學員交流學習。

如何參加我們的課程？

• 咖啡廳或設有咖啡吧檯之餐飲業或接待中心。
• 使用拉圖亞咖啡豆商業合作達6個月以上。
• 店東、吧檯主管、吧檯員工皆可報名。
• 每梯次報名人數達4人即可開課，開課日期另行通知。
• 單一店家或公司報名人數達4~6人同時參加者優先安排日期。